Categoria: RECEITAS

Purê de batata é um acompanhamento simples e fácil de fazer, mas existem dicas que podem ser úteis para garantir um prato cremoso e saboroso. Se o seu purê já ficou sem muito sabor, empelotado ou não tão cremoso quanto você queria, confira 10 dicas para de como fazer purê de batata para não errar: […]

Ao blog do Receitas, a nutricionista Camila Queiroz, coordenadora do curso de Nutrição da Cruzeiro do Sul Virtual, explica: “O pistache é uma fonte excepcional de nutrientes como vitaminas do complexo B, tiamina e minerais, como o potássio, fósforo e magnésio. Ele também oferece gorduras saudáveis, fibras e proteínas que promovem saciedade e ajudam no […]

“O açúcar é absorvido rapidamente pelo intestino, impactando diretamente o metabolismo. No sangue, ele gera picos de insulina, favorecendo acúmulo de gordura e inflamação. Esse processo influencia na retenção de líquidos, piorando a celulite e o aspecto da pele”, explica a nutricionista Roberta Ferraz (@robertaferraznutri), pós-graduada em Nutrição Esportiva pelo American College of Sports Medicine. […]

“Tem estado no meu feed, então eu preciso fazer”, observou a influenciadora antes de compartilhar a receita. Para preparar o chocolate de Dubai caseiro no pote, Tineke Younger primeiro cozinha os pistaches crus e sem sal, tritura no liquidificador, bate com outros ingredientes, fazendo uma espécie de creme de pistache: “É uma receita do Nerd […]

Chef Morena Leite cresceu na cozinha do restaurante de seus pais, em Trancoso, na Bahia, de onde seguiu para a Europa em busca de técnica gastronômica e se formou no Cordon Bleu de Paris, em 1999, como chef de cozinha e confeitaria. De volta ao país, comanda no Capim Santo, em São Paulo, a missão […]

“O emagrecimento é multifatorial. A gente tem que melhorar o estilo de vida, melhorar a alimentação, [praticar] atividade física, [ter] sono de qualidade. O shot de limão vai contribuir para a sua saúde. Consequentemente, vai ajudar no emagrecimento. Tem seus benefícios, mas não é exclusivamente responsável pelo emagrecimento”, explica Saulo Gonçalves. Source link

Nascido em São José do Rio Pardo, o mentor do Chef de Alto Nível é um entusiasta da culinária caipira e da cozinha sustentável. “Eu sou caipira de alma, que é a pessoa que nasce no interior, conectada com a terra, com os animais, com o dia, com a noite, com a lua, e prefere […]

A inativa, que é o caso da levedura nutricional, é exposta a altas temperaturas e desativada, processo que impede a fermentação. “Algumas marcas possuem leveduras enriquecidas com vitaminas do complexo B, como o ácido fólico e a vitamina B12”, afirma Nanci Py. Veja o que a nutricionista nos contou mais sobre a levedura nutricional, também […]

Sim, tem algumas diferenças. A uva roxa é a campeã no quesito antioxidantes, principalmente o resveratrol, que tem um papel superimportante na proteção do coração e do cérebro. A uva verde, por outro lado, tem menos antioxidantes, mas é mais ácida e pode ajudar na digestão. Já a uva vermelha fica no meio-termo, com um […]